Il bianco da aperitivo è fenomenale, specialmente i prosecchi della zona nord est sono davvero fantastici, per il pesce invece è meglio un bianco non frizzante, personalmente amo molto i Pinot o un Vermentino.
Comunque Barolo, Nebbiolo, Barbaresco, Barbera e Roero non li batte nessuno, nelle langhe ogni volta che passo è una festa